الرئيسية » رجيم الكيتو دايت » هل الحمص مسموح في الكيتو دايت؟.. إليك وصفات خبز الحمص كيتو

هل الحمص مسموح في الكيتو دايت؟.. إليك وصفات خبز الحمص كيتو

يتساءل الكثيرون من متبعي الحمية الكيتونية للتخسيس عن الحمص والكيتو  وهل الحمص مسموح في الكيتو دايت أم أنه لابد من تجنبه لضمان خسارة الوزن، وهنا تجدير الإشارة إلى أن ذلك يتوقف على الفئة التي ينتمى لها الحمص فبالأساس يحاول متبعو الكيتو دايت الابتعاد عن النشويات والسكريات والتي تعمل على زيادة معدل السكر في الدم بسرعة ومن ثم يشعر الفرد بعدم الشبع والرغبة في تناول الطعام مجددًا.

البقوليات المسموحة في الكيتو

هناك العديد من البقوليات التي يمكنك إضافتها في نظام الكيتو دايت بما لا يخل بمعدلات السعرات الحرارية المسموحة في اليوم، ومن بين هذه البقوليات ما يلي:

  • الفاصولياء: وهناك العديد من أنواع الفاصوليا التي يمكنك تنويع وجباتك فيما بيها ومنها ( الفاصوليا الخضراء، الفاصوليا السوداء، فاصوليا البحر، فاصوليا ليما) بحيث تحتوى الفاصوليا بشكل عام على معدلات منخفضة من الكربوهيدات في مقابل الألياف المفيدة للجسد وبخاصة للمعدة.
  • العدس: ويعد العدس من الأكلات المشبعة التي يمكنك تحضيرها بجانب وجباتك الرئيسية كمقبلات، ومن الجدير بالذكر أن العدس من الأكلات المسموحة في الكيتو الكيتو لأنه يساعد على الشبع، وبه كمية منخفضة من الكربوهيدات بما يضمن الحفاظ على الحالة الكيتونية للجسد واستمرار نزول الوزن.
  • الفول: فيمكنك تناول الفول السوداني والفول المدمس حيث يساعدك الفول بمختلف أنواعه على التخلص من الجوع وملء المعدة، كما وأن به العديد من الفوائد للجسد، بيحث يمد الجسد بالطاقة من خلال نسبة البروتين المتواجدة به، كما ويمنع الإصابة بالكوليسترول.
  • الحمص: إن الحمص والكيتو رفيقين رائعين، حيث يمكنك تناول كمية من الحمص خلال وجبات الكيتو التي تقوم بإعدادها وذلك لما يحتويه الحمص من ألياف مفيدة للجسد في مقابل انخفاض معدلات الكارب به.
البقوليات المسموحة في الكيتو
البقوليات, الكيتو

هل هذه هي بدايتك في اتباع الكيتو دايت؟؟… اقرأ المقال التالي لمعرفة كافة التفاصيل حول رجيم الكيتو دايت للمبتدئين Keto Diet

هل الحمص مسموح في الكيتو دايت

إن كنت تتساءل هل الحمص كيتو؟ فلابد أولا من أن تفهم نظام الكيتو بشكل دقيق، والذي يعتمد على التقليل من الكربوهيدات إلى أقصى حد ممكن مع الإكثار من تناول الدهون والبروتينات، وذلك حتى يتحول مصدر الطاقة الرئيسي في جسدك من الكربوهيدات إلى الدهون ومن ثم تتمكن من خسارة دهون جسك العنيدة.

وبالحديث عن الوجبات المسموحة بما يتوافق مع فكرة الكيتو فإن الحمص محبذ بدرجة كبيرة، حيث يحتوى على نسبة منخفضة من الكربوهيدات في مقابل الألياف التي تساعد جسدك على الهضم خلال اليوم.

القيمة الغذائية للحمص في الكيتو

إن كنت مترددًا في تناولك للحمص من عدمه بعد السؤال عن هل الحمص صديق لرجيم الكيتو؟ فعليك أن تعلم بأن فوائد الحمص عظيمة للغاية، بحيث يمكن لجسدك أن يحصل على العديد من العناصر الغذائية المهمة من خلال وجبة الحمص، ومن ثم يمكنك تعويض المفقود من العناصر إثر التقليل من بعض أنواع الطعام، ومن بين العناصر الغذائية في الحمص ما يلي:

  • صوديوم
  • بوتاسيوم
  • كالسيوم
  • فيتامين د
  • فيتامين سي
  • حديد
  • فيتامين ب6
  • دهون مشبعة
  • ألياف
  • بروتين
القيمة الغذائية للحمص في الكيتو
الحمص
الكيتو دايت

فوائد تناول الحمص أثناء إتباع الرجيم الكيتوني

باستكمال الحديث عن الحمص والكيتو فلابد من الإشارة إلى الفوائد التي يجنيها جسدك من خلال وجبات الحمص أثناء الكيتو دايت، ومن بين هذه الفوائد ما يلي:

  • يساعدك الحمص على الشعور بالشبع والإمتلاء مما يقلل نسبة الطعام التي ستتناولها خلال اليوم الواحد، وذلك لأن الحمص يحتوى على كمية من الألياف التي تملأ المعدة.
  • بالإجابة على سؤال هل الحمص كيتو لابد من أن تعلم بأنه يساعد متبعي هذا النظام والذين يزيدون في الوزن على الحفاظ على معدلات الكوليسترول في الدم، وإن كانت مرتفعة فهو يساعد على خفضها وذلك يعني الحفاظ على صحة القلب من الأمراض.
  • يساعدك الحمص على الحفاظ على معدلات السكر في الدم بوضعها الطبيعي المستقر، وإن كنت من مرضى ارتفاع السكر فإن الحمص يعمل على خفضه في الدم مما يجعلك آمنًا.
  • يمد الحمص جسدم ببعض من البكتيريا الصحية والتي تتسلل إلى الأمعاء الغليظة وتعمل على حمايتك من العديد من المشكلات الصحية ومن أهمها سوء التمثيل الغذائي.
  • يحتوى الحمص على كمية من الكالسيوم الذي يضمن لك حماية العظام من الآلام والإلتهابات الممكنة، ولذا عليك تناوله سواء كنت منتظما مع الكيتو لأن الحمص والكيتو لا يتعارضان أو لو كنت ملتزما بنظام آخر.

هل دقيق الحمص كيتو

لابد أن تعلم بأن طحين الحمص كيتو بالطبع حيث إنه يتم تصنيعه من الحمص والذي يتناسب مع نظام الكيتو دايت لخسارة الوزن بشكل كبير جدًا، بحيث تقوم المصانع بأخذ كميات من الحمص المخفف وطحنه جيدًا حتى يصبح شبه الدقيق العادي، ويمكنك شرائه من المحلات الكبرى حتى تقوم بإعداد الوصفات الكيتونية من خلاله.

ومن الجدير بالذكر أن طحين الحمص يحتوى على كمية من البروتين والألياف المفيدة للجسد في مقابل تواجد نسبة بسيطة من الكربوهيدات بعكس الدقيق الأبيض الذي يؤدي لزيادة الوزن ويمنع في أنظمة الكيتو المختلفة.

هل دقيق الحمص مسموح في الكيتو
الحمص
دقيق الحمص
الكيتو دايت

اقرأ أيضًا: هل البرغل مسموح في الكيتو دايت وما هي بدائله؟

وصفات خبز الحمص كيتو

بعد التأكد من أن الحمص مسموح في رجيم كيتو عليك أن تتعلم أن تستخدمه في إعداد الوجبات المشبعة اللذيذة، ومن بين هذه الوجبات والتي تعد مهمة جدًا بالنسبة للجميع هي خبز الكيتو بالحمص والذي يعد من خلال أي من الوصفات التالية:

الوصفة الأولى:

  • تأكد من أنك تمتلك كمية مناسبة من دقيق الحمص وزيت الزيتون والزعتر.
  • قم بوضع كوب من الدقيق في بولة كبيرة للعجن مع وضع ملعقة من الزعتر ونصف ملعقة من الملح الأبيض.
  • أضف الماء حسب الاحتياج حتى تحصل على عجين طرية متماسكة.
  • يمكنك ترك العجينة جانبا حتى ترتاح ومن ثم أبدأ بتقطيعها وفردها إلى أرغفة عديدة.
  • ضع صينية الخبز بالفرن حتى ينضج تمام ومن ثم تناوله خلال وجبات الكيتو دون قلق حيث يتوافق الحمص والكيتو تمامًا.
وصفات دقيق الحمص كيتو
وصفات دقيق الحمص كيتو 

الوصفة الثانية:

  • هذه الوصفة تحتاج إلى المكونات التالية: ( دقيق الحمص، سكر، بيض، زيت، خميرة)
  • ضع في بولة عجن كوب من دقيق الحمص مع رشة سكر وملعقة خميرة.
  • قم بخلط المكونات جيدًا ثم أضف 3 ملاعق زيت مع ثلاث بيضات.
  • استكمل العجن من خلال الماء حتى تصبح لديك عجينة متماسكة.
  • قم بتقطيع الكمية كاملة لأرغفة عيش متوسطة الحجم ثم ضعها بالفرن على درجة حرارة 180 حتى تنضج.
وصفات خبز الحمص الكيتوني
خبز الحمص كيتو

الوصفة الثالثة:

  • قم بإحضار المكونات التالية ( قرنبيط، زيت زيتون، طحين الحمص، ليمون وكمون، ثوم)
  • بعد ذلك عليك أن تقوم بوضع نصف كوب من الطحين في بولة للعجن مع وضع ثلاث فصوص من الثوم المهروس جيدًا.
  • على الجانب الآخر قومي بفرم القرنبيط جيدا في الخلاط مع معلقتين من الليمون وربع كوب من الزيت ونصف ملعقة من الكمون وملعقة من الملح.
  • بعد ذلك أضف المكونات في بولة الدقيق واستمر في العجن مع إضافة الماء حتى يصبح لديك عجين قوامه ليس متماسكا كثيرا.
  • أحضر طاسة وضع بها القليل من الزيت وأتركها تسجن على البوتاجاز، ثم ضع قدرا من العجين وقلبه على الوجه الآخر.
  • وهكذا استمر في تسوية الكمية كاملة ويمكنك تناولها مع الجبن خلال حمية الكيتو.

خبز الحمص كيتو

لا تنسى قراءة هذا المقال: رجيم كيتو كلاسيك: إليك جدول أسبوعي pdf لنظام الكيتو الكلاسيكي

شارك علي:

مقالات متعلقة بالكيتو دايت

أضف تعليق