هل الحمص مسموح في الكيتو دايت؟.. إليك وصفات خبز الحمص كيتو

يتساءل الكثيرون من متبعي الحمية الكيتونية للتخسيس عن الحمص و الكيتو
وهل الحمص مسموح في الكيتو دايت أم أنه لابد من تجنبه لضمان خسارة الوزن،
وهنا تجدير الإشارة إلى أن ذلك يتوقف على الفئة التي ينتمى لها الحمص
فبالأساس يحاول متبعو الكيتو دايت الابتعاد عن النشويات والسكريات
والتي تعمل على زيادة معدل السكر في الدم بسرعة
ومن ثم يشعر الفرد بعدم الشبع والرغبة في تناول الطعام مجددًا.

البقوليات المسموحة في الكيتو

هناك العديد من البقوليات التي يمكنك إضافتها في نظام الكيتو دايت
بما لا يخل بمعدلات السعرات الحرارية مسـموحة في اليوم،
ومن بين هذه البقوليات ما يلي:

• الفاصولياء: وهناك العـديد من أنواع الفاصوليا التي يمكـنك تنويع وجباتك فيما بيها
  ومنها ( الفاصوليا الخضراء، الفاصوليا السوداء، فاصوليا البحر، فاصوليا ليما)
  بحيث تحتوى الفاصوليا بشكل عام على معدلات منخفـضة من الكربوهيدات
  في مقابل الألياف الغذائية المفيدة للجسد وبخاصة للمعدة.
• العدس: ويعد العدس من الأكلات المشبعة التي يمـكنك تحضيرها بجانب
  وجباتك الرئيسية كمقبلات، ومن الجدير بالذكر أن العدس من الأكلات المسموحة
  بها في الكيتو الكيتو لأنه يساعد على الشبع بنسبة كبيرة، وبه كـمية منخفضة من الكربوهيدات
  بما يضمن الحفاظ على الحالة الكيتونية للجسد واستمرار نزول الـوزن.
• الفول: فيمكنك تنـاول الفول السوداني والفول المدمس حيث يساعدك الفول
  بمختلف أنواعه على التخلص من الجوع وملء المعدة، كما وأن به الكثير من الفوائد للجسد،
  بيحث يمد الفول الجسد بالطاقة من خلال نسبة البـروتين المتواجدة به،
  كما ويمنع الإصابة بالكوليسترول.
• الحمص: إن الحمص و الكيتو رفيقين رائعين، حيث يمكـنك تناول كمـية من الحمص
  خلال وجبـات الكيتو التي تقوم بإعدادها وذلـك لما يحتويه الحمص من ألياف مفيدة للجسد في مقابل انخفاض معدلات الكارب به.

هل هذه هي بدايتك في اتباع الكيتو دايت؟؟… اقرأ المقـال التالي لمعرفة كافة التفاصيل حول رجيم الكيتو دايت للمبتدئين Keto Diet

هل الحمص مسموح في الكيتو دايت

إن كنت تتساءل هل الحمص كيتو؟ فلابد أولا من أن تفهم نظام الكيتو بشـكل دقيـق، والذي يعتمد على التقليل من الكربوهيدات إلى أقصى حد ممكن مع الإكثار من تنـاول الدهـون والبروتينات، وذلك حتى يتحول مصدر الطاقة الرئيسي في جسدك من الكربوهيدات إلى الدهون ومن ثم تتمكن من خسارة دهون جسك العنيدة.

وبالحديث عن الوجبات المسموحة بما يتوافق مع فكرة الكيتو فإن الحمص محبذ بدرجة كبيرة، حيث يحتوى على نسبة منخـفضة من الكربوهيدات في مقابل الأليـاف التي تساعد جسدك على الهضم خلال اليـوم.

الحمص فى الكيتو :

هل الحمص مسموح فى الكيتو ؟

القيـمة الغذائية للحمص في الكيتو

إن كنت مترددًا في تناولك الحمص من عدمه بعد السؤال عن هل الحمص صديق لرجيم الكيتو؟ فعليك أن تعلـم بأن فوائد الحمص عظيمة للغاية، بحـيث يمكن لجسدك أن يحصل على العديد من العناصر غذائية المهمة من خلال وجبة الحمص، ومن ثم يمـكنك تعويض المفقود من العناصر إثر التقليل من بعض أنواع الطعام، ومن بين العناصر الغذائية في الحمص ما يلي:

• صوديوم
• بوتاسيوم
• كالسيوم
• فيتامين د
• فيتامين سي
• حديد
• فيتامين ب6
• دهون مشبعة
• ألـياف
• بروتين

اقرا ايضا : حليب الصويا والكيتو دايت: هل لبن الصويا مسموح في الكيتو دايت؟

الكيتو دايت

فوائد تناول الحمص أثناء إتباع الرجيم الكيتوني

باستكمال الحديث عن الحمص والكيتو فلابد من الإشارة إلى الفـوائد التي يجنيها جسدك من خلال وجـبات الحمص أثناء الكيتو دايت، ومن بين هذه الـفوائد ما يلي:

• • يساعدك الحمص على الشعور بالشبع والإمتلاء مما يقلل نسبة الطعام التي ستتناولها خلال اليـوم الواحد، وذلك لأن الحمص يحتوى على كمـية من الألـياف التي تملأ المعدة.

• • بالإجابة على سؤال هل الحمص كيتو لابد من أن تـعلم بأنه يساعد متبعي هذا النظام والذين يزيدون في الوزن على الحفاظ على معدلات الكوليسترول في الدم، وإن كانت مرتفعة فهو يساعد على خفضها وذلك يعني الحفاظ على صحة القلب من الأمراض.

• • يساعدك الحمص على الحفاظ على معدلات السـكر في الدم بوضعها الطبيعي المستقر، وإن كنت من مرضى ارتفاع السـكر فإن الحمص يعمل على خفضه في الدم مما يجعلك آمنًا.

• • يمد الحمص جسدم ببعض من البكتيريا الصحية والتـي تتسلل إلى الأمعاء الغليظة وتعمل على حمايتك من العديد من المشكلات الصحية ومن أهمها سوء التمثيل الغذائي.

• • يحتوى الحمص على كمـية من الكالسيوم الذي يضمن لك حماية العظام من الآلام والإلتهابات الممكنة، ولذا عليك تنـاوله سواء كنت منتظما مع الكيتو لأن الحمص والكيتو لا يتعارضان أو لو كنت ملتزما بنظام آخر.

هل دقيـق الحمص كيتو

لابد أن تعلم بأن طحين الحمص كيتو بالطبع حيث إنه يتم تصنيعه من الحمص والذي يتناسب مع نظام الكيتو دايت لخسارة الوزن بشـكل كبير جـدًا، بحـيث تقـوم المصانع بأخذ كميات من الحمص المخفف وطحنه جيدًا حتى يصبح شبه الدقيق العادي، ويمكنك شراء دقيق الحمص  من المحلات الكبرى حتى تقـوم بإعداد الوصفات الكيتونية من خلاله.
ومن الجدير بالذكر أن طحـين الحمص فى الكيتو يحتوى على كمـية من البروتين والالياف المفيدة للجسد في مقابل تواجد نسبة بسيطة من الكربوهيدات بعكس الدقيق الأبيض الذي يؤدي لزيادة الـوزن ويمنع في أنظمة الكيتو المختلفة.
دقيـق الحمص
الكيتو دايت

اقرأ أيضًا: هل البرغل مسموح في الكيتو دايت وما هي بدائله؟

وصفات خبز الحمص كيتو

بعد التأكد من أن الحمص مسموح في رجيم كيتو عليك أن تتعلم أن تستخدمه في إعداد الوجبات المشبعة اللذيذة، ومن بين هذه الوجبات والتى تعد مهمة جدًا بالنسبة للجميع هي خبز الكيتو بالحمص والذي يعد من خلال أي من الوصفات التالية:

الوصفة الأولى:

• تأكد من أنك تمتلك كمية مناسبة من دقـيق الحمص وزيت الزيتون والزعتر.
• قم بوضع كـوب من الدقيق في بولة كبيرة للعجن مع وضع ملعقة من الزعتر ونصف ملعقة من الملح الأبيض.
• أضف الماء حسب الاحتياج حتى تحصل على عجين طرية متماسكة.
• يمكـنك ترك العجينة جانبا حتى ترتاح ومن ثم أبدأ بتقطيعها وفردها إلى أرغفة عديدة.
• ضع صينية الخبز بالفرن حتى ينضج تمام ومن ثم تناوله أثناء وجبات الكيتو دون قلق حيث يتوافق الحمص والكيتو تمامًا.

• هذه الوصفة تحتاج إلى المكـونات التالية: ( دقـيق الحمص، سكر، بيض، زيـت، خميرة)
• ضع في بولة عجن كـوب من دقـيق الحمص مع رشة سكر وملعقة خميرة.
• قم بخلط المـكونات جيدًا ثم أضف 3 ملاعق زيـت مع ثلاث بيضات.
• استكمل العجن من خلال الماء حتى تصبح لديك عجينة متماسكة.
• قم بتقطيع الكمية كاملة لأرغفة عيش متوسطة الحجم ثم ضعها بالفرن على درجة حرارة 180 حتى تنضج.

اقرا ايضا : جدول المسموح والممنوع في رجيم الكيتو دايت: دليل شامل

• ظظقم بإحضار المكونات التالية ( قرنبيط، زيت زيتون، طحـين الحمص، ليمون وكمون، ثوم)
• بعد ذلك عليك أن تقـوم بوضع نصف كـوب من الطحين في بولة للعجن مع وضع ثلاث فصوص من الثوم المهروس جيدًا.
• على الجانب الآخر قومي بفرم القرنبيط جيدا في الخلاط مع معلقتين من الليمون وربع كوب من الزيت ونصف ملعقة من الكمون وملعقة من الملح.
• بعد ذلك أضف المـكونات في بولة الدقيق واستمر في العجن مع إضافة الماء حتى يصبح لديك عجين قوامه ليس متماسكا كثيرا.
• أحضر طاسة وضع بها القليل من الزيت وأتركها تسجن على البوتاجاز، ثم ضع قدرا من العجين وقلبه على الوجه الآخر.
• وهكذا استمر في تسوية الكمية كاملة ويمكنك تناولها مع الجبن خلال حمية الكيتو.

اقرا ايضا : البحث عن وصفات نباتية سهلة وسريعة

لا تنسى قراءة هذا المقال: رجيم كيتو كلاسيك: إليك جدول أسبوعي pdf لنظام الكيتو الكلاسيكي